Почему хранить картошку в подвале опасно

ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Картофель является универсальным овощем, который используется в кулинарных рецептах всего мира. С наступлением осени жители сельских местностей, занимающиеся хозяйством, выкапывают огромное количество картофеля. Его запасов должно хватить на год – до следующего урожая. При этом хранят его в подвалах. И также многие жители частных домов в черте города закупают большие объёмы данного овоща, поскольку именно в это время года можно сэкономить свои финансы, благодаря низкой рыночной стоимости продукта.

Почему у многих принято хранить картофель в подвале

Хранение продуктов в подвале, погребе или кладовке оправдано весомыми свойствами данных помещений:

  • всегда поддерживается низкая температура;
  • являются дополнительными квадратными метрами для любых потребностей хозяев.

Что происходит в подвале с картофелем

Как правило, подвал – это плохо проветриваемое помещение, которое часто характеризуется повышенной влажностью. Из-за неё картофель может начать гнить, при этом выделяя углекислый газ, метан и тиолы. А если вентиляция не работает, то образующиеся газы начнут скапливаться.

Тиолы и их опасность

Тиолы легко обнаружить обаянием, благодаря выразительному, прям тошнотворному запаху. Из-за этой характеристики их добавляют в природный газ, чтобы было проще обнаружить утечку по запаху. Но большое количество очень опасно, токсично для человека.

Почему хранить картошку в подвале опасно
8346104 — vegetable cellar — potatoes stored in cold stock

Углекислый газ и его опасность для человека

Помимо предыдущего газа есть тот, который не имеет ни цвета, ни запаха. Но это не означает, что он является безопасным для человека. Это углекислый газ. Он имеет свойство скапливаться внизу. В совокупности с тиолами может нанести необратимый вред человеку, даже возможен смертельный исход.

Реальные случаи

Описанный вред от гнилой картошки – не просто теория. Уже известно о нескольких несчастных случаев в России из-за непредусмотрительности. Не известно сколько людей отравили свой организм по всему миру, следуя по принципу: «Так хранили картошку в семье долгие годы, поэтому ничего плохого не случится». Но халатно к вопросу о здоровье относиться нельзя – стоит серьёзно относиться к выбору помещения для хранения столь популярного овоща.

А где Вы храните запасы картофеля, чтобы зимой был свободный доступ к нему и при этом не подвергать свою жизнь опасности?

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector