Многие еще с детства считают, что витамин C полезен для организма, повышает иммунитет и помогает справляться с большинством болезней. Во время эпидемий гриппа спрос на аскорбинку в аптеках повышается в несколько раз. Но полезно ли это на самом деле?
Потребность в витамине «С»
Человеческий организм действительно не способен сам вырабатывать и накапливать витамин «С». Однако правильное и сбалансированное питание, насыщенное овощами, фруктами и зеленью полностью восполняет витаминные потребности организма.
Зачем же тогда нужны витамины и действительно ли они укрепляют иммунитет? Если ваш рацион не включает в себя продукты богатые аскорбиновой кислотой: апельсины, дыню, грейпфруты, клубнику, манго, брокколи, кочанную и цветную капусту, помидоры, зеленый и красный перец — прием синтетически синтезированного витамина «C» не скажется на организме отрицательно.
Но передозировка витамина может привести к неприятным последствиям: изжоге, диарее, тошноте, рвоте и другим расстройством пищеварения, бессоннице, аллергическим реакциям и даже повлиять на образование камней в почках.
Суточная норма витамина «C» 60-90 мг, столько же примерно содержится в одном апельсине, а максимальная доза 250 мг, большее количество в лучшем случае не усвоится организмом и точно не поможет вылечить серьезные болезни, избежать ОРВИ и простуд.
Происхождение мифов о аскорбинке
Откуда вообще пошел слух о чудодейственной аскорбинке? Большую роль в её популяризации сыграл американский ученый-химик Лайнус Полинг, опубликовавший статью «Эволюция и потребность в аскорбиновой кислоте». По его теоретическим рассуждениям суточная доза витамина «C» в десятки раз превышает ту, что мы принимаем с пищей, из-за чего в организме человека развивается авитаминоз, причина многих болезней, стресса и раннего старения. Сам ученый принимал аскорбиновую кислоту в количествах, во много раз превышающих норму, и искренне верил в её лечебные свойства. И только после смерти Лайнуса Полинга появились исследования, опровергающие его статью.
«Секрет здоровья»
Секрет здоровья крылся вовсе не в витаминах, как считал ученый, а в здоровом образе жизни. Необходимо заботиться о правильном питании, режиме дня, личной гигиене. Заниматься спортом и чаще бывать на воздухе. Меньше волноваться, избегать больших скоплений людей и не забывать мыть руки с мылом. В общем соблюдать все стандартные рекомендации.
А что делаете вы, чтобы сохранить свое здоровье?