Пищевая аллергия – весьма распространённое заболевание как у детей, так и у взрослых.
Продукты, который организм «не воспринимает», они ему не «нравятся», вызывают болезненное состояние.
Аллергия может проявляться как в виде покраснения участков кожи, раздражения и сыпи, так и в виде появления болезненных волдырей. Если же говорить о проявлении аллергии у детей, то нередко наблюдается расстройство стула.
Особенности правильного питания при аллергии
Если у человека есть аллергия на продукты питания, то первое правило – исключить все те продукты, которые вызывают эту аллергическую реакцию.
Если речь идет об аллергии у ребенка, то следует завести специальный дневник питания. В этот дневник производится запись всех продуктов, которые вводятся в рацион, и далее отслеживается реакция организма на тот или иной продукт. Изначально новый продукт дают попробовать – утром, примерно 5 грамм продукта. Если спустя 1-2 дня аллергическая реакция не наблюдается, то в таком случае можно увеличить порцию в объеме.
Если наблюдается аллергическая реакция, следует увеличить употребление белка, потому как он поддерживает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. В организм инфекция может попасть через многочисленные кожные высыпания.
Быстроусвояемые легкие углеводы следует употреблять строго в пределах возрастной нормы, потому как доказано, что именно углеводы заметно усиливают проявление аллергии.
Если наблюдается острый период болезни, то следует из рациона питания исключить все соленые и острые блюда, специи – горчицу, лук, перец, майонез, уксус. Кроме того, под запретом употребление мучных изделий, всевозможных консервов, а также копченостей. Не стоит включать в рацион питания фрукты и овощи красного цвета.
После выздоровления рацион питания можно постепенно расширять. Но при этом помним, что те продукты питания, которые стали причиной заболевания, следует исключить из меню.
Следует в домашней аптечке иметь лекарство от аллергии быстрого действия. Если в организм попадает аллерген, данное средство быстро купирует аллергическую реакцию, тем самым предотвратит развитие отека Квинке. Если же отек Квинке все же появился, если начался сильный удушающий кашель, отек на лице, если осип голос или же стало тяжело дышать, следует срочно вызывать скорую медицинскую помощь.
Важно помнить о том, что при пищевой аллергии важно пить как можно больше чистой воды, ведь она улучшает обменные процессы в организме и выводит все токсины из пищеварительного тракта.
Есть ли у вас пищевая аллергия? На какие продукты? Как боретесь с ее проявлением?
